Makisu es una estera japonesa especialmente diseñada para el laminado de sushi. La estera está hecha de fuertes palos de bambú planos e hilados de alta calidad. En Japón, Makisu también se utiliza para exprimir la humedad de las verduras cocidas. De esta forma se puede procesar el fruto más fácil, por ejemplo, una ensalada o sushi.
