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HOYA DEL NAVIO TINTO 2014 ECO 75cl

Tinto ecológico de la D.O. Tacoronte-Acentejo. Cosecha 2014

Presenta un excelente color rojo rubí, limpio y brillante. En nariz destapa su fuerza, con muestras potentes de fruta roja madura, incienso, notas de buen tostado balsámico, en un amplio fondo mineral. La entrada en boca es seca pero glicérica, fresco, especias, vainilla, con un paso muy intenso y con volumen. De tanicidad madura, pero joven, fresco en su acidez, su final es largo y equilibrado, bien ensamblado en un vino con mucho carácter.

Variedades: 50% Listán Negro, 50% Negramoll Viñedos propios exclusivamente, situados a 250 metros de altitud.

Vendimia: Manual con doble selección a mediados de Septiembre.

Vinificación: 12 días de maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica conducida por sus propias levaduras indígenas.

Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés y americano. No se clarifica ni estabiliza, ligera filtración.

Embotellado: Diciembre 2015. Solo 2.333 botellas.

Grado alcohólico: 14,5 % Vol.

Temperatura de servicio: 16-17 ºC.

HNV01

Ficha técnica

Presentación
75cl

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